berita.depok.go.id - Perayaan Lebaran Idulfitri identik dengan aneka hidangan bersantan seperti opor ayam, rendang, dan gulai. 

Meski lezat, konsumsi berlebihan makanan tinggi lemak jenuh tersebut berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan memicu penyakit tidak menular, sehingga perlu disikapi dengan bijak.

Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok Devi Maryori mengingatkan masyarakat untuk tetap bijak dalam mengonsumsi makanan bersantan selama perayaan Lebaran.

“Makanan bersantan tetap boleh dikonsumsi, namun harus dibatasi porsinya dan tidak berlebihan dalam satu waktu makan,” ujarnya kepada berita.depok.go.id.

Lebih lanjut, Devi menjelaskan, salah satu langkah yang dapat dilakukan dalam menyikapi hal tersebut dengan menyeimbangkan konsumsi makanan bersantan dengan sayur dan buah. 

Kandungan serat, vitamin, dan mineral dalam sayur dan buah dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dalam tubuh.

“Imbangi makanan dengan sayur dan buah agar asupan tetap seimbang dan tubuh tidak menerima lemak berlebih,” jelasnya.

Selain itu, lanjut Devi, masyarakat juga disarankan memilih bagian lauk yang lebih rendah lemak. 

Seperti, daging tanpa kulit atau bagian yang tidak berlemak, guna mengurangi asupan lemak jenuh.

Tak kalah penting, Devi mengingatkan agar makanan bersantan tidak dipanaskan berulang kali. 

Pasalnya, hal tersebut dapat memengaruhi kualitas lemak dan berisiko menimbulkan gangguan pencernaan.

“Hindari memanaskan santan berulang kali karena dapat berdampak pada kualitas makanan dan kesehatan,” tambahnya.

Untuk menjaga keseimbangan energi, masyarakat juga dianjurkan tetap aktif bergerak setelah makan.

“Lakukan aktivitas ringan seperti berjalan santai agar membantu tubuh membakar kalori yang telah dikonsumsi,” jelasnya 

“Lebaran tetap bisa dinikmati dengan sehat jika kita bijak mengatur porsi, menjaga keseimbangan gizi, dan tetap aktif bergerak,” pungkasnya. (JD 02/ED 01)