DKPPPKota Depok saat menggelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) di Aula Lt.10 Gedung Dibaleka II, Rabu (07/04/2021). (Foto: JD04/Diskominfo).
berita.depok.go.id- Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKPPP) Kota Depok kembali menggelar Lomba Cipta Menu (LCM) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Lomba kali ini diikuti kader Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) dari 11 kecamatan.
Kepala DKPPP Kota Depok, Diah Sadiah mengatakan, lomba tersebut dimaksudkan guna membangun kreasi dan inovasi olahan pangan berbasis sumber daya lokal sesuai dengan Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 22 Tahun 2009 tentang Kebijakan Percepatan Keanekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal.
"Semoga dengan adanya lomba ini, peserta dapat mengembangkan kreasi resep menu beragam bergizi seimbang, serta dapat menurunkan ketergantungan konsumsi beras melalui kreasi olahan non beras," ucapnya kepada berita.depok.go.id, di Aula Serbaguna, lantai 10, Gedung Dibaleka II, Rabu (07/04/21).
Dikatakannya, terdapat beberapa kriteria yang menjadi penilaian. Di antaranya, resep yaitu perhitungan dan originalitas. Lalu, keseimbangan serta keragaman, pengolahan dan penyajian, serta cita rasa, jumlah, dan ketenangan.
"Para peserta ditantang membuat makanan untuk satu keluarga yang terdiri atas empat orang. Pertama bapak berusia 42 tahun, ibu berusia 38 tahun, anak laki berusia 13 tahun, dan anak perempuan 7 tahun," jelasnya
Dia menambahkan, dari lomba tersebut, terdapat tiga kandidat yang berhasil menjadi pemenang. Yaitu TP-PKK Kecamatan Sukmajaya meraih juara I, juara II TP-PKK Kecamatan Beji dan juara III ditempati TP-PKK Kecamatan Tapos.
Di tempat yang sama, Ketua TP-PKK Kota Depok, Elly Farida mengapresiasi digelarnya LCM B2SA. Menurutnya, ajang ini merupakan salah satu upaya menjaga ketahanan pangan.
"Lomba ini tidak mudah, tapi harus tetap semangat dalam rangka menjaga ketahanan pangan," ucapnya. (JD 12/ED 01/EUD02)
