berita.depok.go.id - berita.depok.go.id - Peringatan Hari Gizi Nasional ke-64 di Kota Depok dirangkai dengan sejumlah kegiatan, salah satunya Webinar Kesehatan. Dalam kesempatan tersebut, Dokter dan Ahli Gizi Masyarakat, Tan Shot Yen menjadi narasumber yang menyampaikan materi terkait Protein Hewani untuk Tumbuh Tinggi Berprestasi.
Dirinya menyebutkan, protein hewani sangat berpengaruh terhadap status pertumbuhan anak. Pasalnya, dalam protein hewani, susunan asam aminonya lebih sempurna dan lebih banyak diserap manusia.
"Berbeda dengan protein nabati yang lebih sedikit diserap manusia, maka disarankan untuk mengonsumsi protein hewani dalam pertumbuhan anak," tuturnya saat menyampaikan materi webinar kesehatan, Kamis (25/01/24) kemarin.
Dokter Tan, sapaannya menjelaskan, terdapat sejumlah jenis pangan yang mengandung protein hewani dan memiliki kandungan zat besi tinggi. Seperti ikan lele, patin, gabus, kembung, bawal, udang, telur ayam, maupun telur bebek.
Dirinya menambahkan, masyarakat pra sejahtera juga dapat memenuhi protein hewani pada anaknya. Yaitu dengan memberikan telur ayam yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan dengan protein lainnya.
"Protein telur ini murah. Dengan harga yang sama dibandingkan daging sapi, kandungan telur lebih tinggi," jelasnya
Pada kesempatan tersebut, Dokter Tan berpesan kepada seluruh masyarakat untuk memenuhi protein pada anak setiap harinya. Karena sangat berpengaruh terhadap tumbuh kembang si anak.
"Sumber protein hewani harus dikonsumsi setiap hari, diimbangi dengan buah dan sayur. Terlebih untuk Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI)," tandasnya. (JD02/ ED 01).
